Pourquoi l’alerte à la pollution des œufs ne vise que les poulaillers domestiques

L’agence régionale de santé a émis une recommandation pour ne plus consommer les œufs pondus chez les particuliers, mais pas ceux des élevages commerciaux, moins pollués.

Décryptage dans “Le Parisien” avec Camille Dumat, professeure en sciences du sol et risques environnementaux, fondatrice du Réseau-Agriville. Un article d’Aurélie Foulon.

LES SAUVER de l’abattoir, réduire la production de déchets, obtenir un engrais naturel, avoir de bons œufs frais à domicile, en faire un animal de compagnie… Ces dernières années, toutes les raisons sont bonnes pour adopter des poules. Pour inciter les particuliers à s’y mettre, certaines collectivités franciliennes, qui y voient un moyen de réduire les coûts de traitement des ordures, ont même offert des poulaillers à leurs administrés. Des écoles, des associations et des entreprises d’Île-de-France se sont aussi
lancées dans l’aventure. Difficile de les dénombrer, même si depuis 2016 les propriétaires doivent se faire connaître en mairie pour être informés des mesures à prendre en cas d’épisode de grippe aviaire. Mais on peut estimer ces poulaillers de particuliers à plusieurs milliers, voire des dizaines de milliers en région parisienne.