Transfert de métaux dans les végétaux : quels risques pour l’homme ?

Transfert de métaux dans les végétaux : quels risques pour l’homme ?

22 mars 2016 Non Par reseau-agriville

Étude de cas selon la publication de Azu et al., 2014

Auteurs : Vincent Dufau et Heloïse Mothe, ingénieurs INP-ENSAT 2e année.

L’agriculture urbaine en pleine expansion  Problème : souvent sur des sites où diverses activités anthropiques ont engendré des pollutions (sols, air, eaux). L’étude de Uzu et al. (2014) décrit une contamination en « deux temps » :

  • sol et atmosphère vers la plante,
  • plante vers l’homme.

INP-ENSAT 2016  MODULE BIOGÉOCHIMIE & ENVIRONNEMENT, DUMAT C.

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Ressource en français.

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