
L’agriculture en ville
16 juin 2015 Par Olivier BoriesPas une agriculture urbaine, mais plusieurs...
Auteur : Olivier Bories.
Les agricultures urbaines qui se développent à l’échelle mondiale sont des « extraits de campagne » qui pénètrent la ville, réactivant l’utopie de la cité fertile. Il faut désormais s’intéresser à la ruralification. Ce phénomène social désigne l’insertion de l’activité agricole dans un espace qui ne lui est pas dédié.
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